このクラスの馬刺しはいくつかの部位が使われています。

当店では三枚バラ肉系の部位を使っています。

霜降り状態が全体にバッチリ入る のですが
お肉の厚みが薄い所になりますので包丁を横に倒して切っていきます。

一度口にすると、忘れられない特選霜降り馬刺しの味をお試し下さい。

専用のショウガ・保冷剤は無料でお付け致しております。

※送りは保健所の指導に従い、-20度以下で48時間以上冷凍した馬刺しを真空パックで発送いたします。加工日より90日間冷凍で日持ちします。解凍した品はその日の内にお召し上がりください。

※解凍方法は、“生肉”がお好きな方は24時間冷蔵に移して置かれますと“生肉”の状態になります。
又、3〜4時間冷蔵に移して置くと切りやすい硬さになります。ボールに氷水を作り馬刺しを真空パックのまま完全に浸し、60〜90分冷蔵に移しておいても美味しく召し上がれます。お急ぎの方はレンジの“解凍”でもいいですが、1回で3分とかせずに、20秒位ずつ馬刺しの様子を見ながら行ってください。
長い時間常温に置いての解凍は“ドリップ”の出も多く、馬刺しも傷みますのでやめてください。

※何軒かで分ける場合、何個と何個のパック等詳しくお書きください。

備考欄が未記入の場合は、「100g×注文個数」で郵送します。

※馬刺しの大きいカタマリを切り割しますので、グラムに多少ズレが生じますので予めご了承下さい。

≪商品の発送について≫
・お急ぎの方は、電話・FAXにてご注文下さい。
・日付指定での発送も承っております。
フリーダイヤル:0120-337-834
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