モモ肉系の部位です。

肉質はとても柔らかく、馬肉特有のサッパリ感で臭みなども無くご飯のおかずとしても美味しく召し上がっていただけます。

専用のショウガ・保冷剤は無料でお付け致しております。



※送りは保健所の指導に従い、-20度以下で48時間以上冷凍した馬刺しを真空パックで発送いたします。加工日より90日間冷凍で日持ちします。解凍した品はその日の内にお召し上がりください。

※解凍方法は、“生肉”がお好きな方は24時間冷蔵に移して置かれますと“生肉”の状態になります。
又、3〜4時間冷蔵に移して置くと切りやすい硬さになります。ボールに氷水を作り馬刺しを真空パックのまま完全に浸し、60〜90分冷蔵に移しておいても美味しく頂けます。お急ぎの方はレンジの“解凍”でもいいですが、1回で3分とかせずに、20秒ずつ位で馬刺しの様子を見ながら行って下さい。
長い時間常温に置いての解凍は“ドリップ”の出も多く、馬刺しも傷みますのでやめてください。
※何軒かで分ける場合、何個と何個のパック等詳しくお書きください。

備考欄が未記入の場合は、「100g×注文個数」を郵送します。

※馬刺しの大きいカタマリを切り割しますので、グラムに多少ズレが生じますので予めご了承下さい。

≪商品の発送について≫
お急ぎの方は、電話・FAXにてご注文下さい。
・日付指定での発送も承っております。
フリーダイヤル:0120-337-834
TEL:096-389-1643
FAX:096-389-1673